Elephant Rose

12 octobre 2009

Cake Classique

Alors je continue sur mes recettes préférées de ma maman avec le cake classique aux fruits confits, avec un goût à l'ancienne, je ne sais même pas comment le décrire, il a une saveur tellement spéciale, la texture n'a rien à voir avec les cakes que l'on...

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Tags: beurre, oeufs, rhum, raisins secs, fruits confits, sucre, cake

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26 juillet 2009

Tartelettes aux prunes

Depuis le temps que je voulais faire une tarte aux prunes ! Et bien, voilà c'est fait, et je ne suis pas déçue.Je ne suis pas peu fière de mon petit mélange vergeoise/miel/amandes qui est bien bon. -------------------------------------------------------------------------------...

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Tags: amandes, oeuf, crème, miel, tarte, pâte brisé, prune, vergeoise

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21 juillet 2009

Gâteau au chocolat mousseux de Laurence Salomon

Après les gougères, voici des petits gâteaux au chocolat mousseux d'après une recette de Laurence Salomon, que j'ai faits aussi pour mon pot de départ. Ils étaient malheureusement trop petits, j'aurais du les réaliser dans des cassettes plus grosses car...

Posté par elephantrose à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, gateau, lait, oeufs, farine complète, confiture, moussuex

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29 janvier 2009

Coulants à la crème de marrons

Que faire d'un gros pot de crème de marrons Faugier ? En voici un exemple avec une recette trouvée sur la magnifique blog d'Eryn, qui a beaucoup plus. Cette recette est super simple, rapide et fait son petit effet, comme n'importe quel coulant d'ailleurs...

Posté par elephantrose à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, beurre, chataîgne, vanille, coulant, fondant, marrons

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7 décembre 2008

Tiramisù, la vraie recette

Alors là, il n'y a pas plus simple à faire, en plus c'est très rapide et ça impressionne toujours. Cette recette est l'originale (que m'a donné une de mes amies italiennes) et elle est tout simplement impossible à rater ! -------------------------------------------------------------------------------...

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Tags: oeufs, boudoirs, café, recette italienne, tiramisù, mascarpone

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24 novembre 2008

Flan aux oeufs Express

Besoin d'un dessert super rapide avec peu d'ingrédients ? Cette recette est faite pour vous ;)Je l'ai trouvée sur ce blog, j'ai modifié légèrement la recette en fonction des ingrédients dont je disposais.Et le résultat est top ! La prochaine fois, je...

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Tags: lait, oeufs, flan, lait concentré, vanille

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2 novembre 2008

Tarte Citron Framboise Meringuée

Ce soir, petite soirée entre amis. Je décide donc de faire une tarte au citron meringuée, mais ayant un gros paquet de brisures de framboises congelées, je me dis que le duo citron/framboise marchant plutôt bien, je vais tenter d'en rajouter dans la recette...

Posté par elephantrose à 03:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème, tarte, framboise, meringue

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21 octobre 2008

Gâteau aux carambars

Pour une soirée chez un fan de carambars, je me suis dit "pourquoi ne pas tenter la recette de Pure Gourmandise". Aussitôt dit, aussitôt fait.Je n'ai pas touché à la recette de la crème, j'ai juste modifié la recette de la base "gâteau au chocolat" car...

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Tags: chocolat, lait, beurre, carambar, gâteau, maizena, oeufs, suvre

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4 octobre 2008

Tarte aux figues et crème de pistache

Voici une tarte qui me faisait saliver depuis un moment sur le blog de La Maison de Barbibouchette. Et cerise sur le gâteau, c'est une recette d'Eric Kayser, un des meilleurs boulangers de Paris (mmmm, que de souvenirs de la Boulangerie rue Monge quand...

Posté par elephantrose à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, pâte de pistaches, eric kayser, figues, pâte sablée, tarte

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