12 octobre 2008

Cake brioché à la saucisse à l'ail

Voici une variante d'une base de saucisson brioché de ma maman avec, à la place d'une saucisse de Morteau, des morceaux de saucisson à l'ail, ce qui permet de réaliser le cake beaucoup plus vite car pas de cuisson de saucisse et puis c'est tout aussi bon ! Je sais, je suis une flemmarde ;) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : (pour 1 cake) 3 œufs 1 verre de crème fraîche épaisse (pour moi à 3% de matière... [Lire la suite]

10 octobre 2008

Muffins trio Avocat Chèvre Menthe

Aujourd'hui (enfin il y a presque deux semaines, vu que je suis un peu en retard !) , soirée "que reste-il dans mon frigo" ?J'ai, entre autres, un avocat bien mûr, un reste de bûche de chèvre et un sachet de menthe fraîche qui commence à piquer du nez... Ces trois ingrédients me semble former un bon trio.C'est parti pour un test de muffins salés...et le résultat est vraiment concluant : un goût original, une texture tendre et les ingrédients se marient à merveille. Et mon testeur a adoré, la recette est donc validée ;) ... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

Pizza "Un peu de tout"

Une idée de garniture de pizza, comme on pourrait en faire mille puisque quoi qu'on mette sur une pâte à pizza, c'est toujours bon :) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : (pour1 pizza) 1 pâte à pizza - on peut la faire aussi c'est encore mieux ;)1/2 brique de coulis de tomates1/3 de barquette de Saint-Môret2 steaks hachés (ici aux oignons mais on peut mettre 1 vrai oignon en morceaux c'est encore mieux)1 boîte de... [Lire la suite]
04 octobre 2008

Tarte aux figues et crème de pistache

Voici une tarte qui me faisait saliver depuis un moment sur le blog de La Maison de Barbibouchette.Et cerise sur le gâteau, c'est une recette d'Eric Kayser, un des meilleurs boulangers de Paris (mmmm, que de souvenirs de la Boulangerie rue Monge quand j'habitais vers Mouffetard !!!)Mais le problème pour cette tarte aux figues, c'est qu'il faut des figues ! Et oui ! Et à Paris, dur de trouver ces fruits à moins de 5/6€ le kilo !!!Mais il y a quelques jours, j'ai eu la chance de tomber sur une caissière qui ne connaissait pas les figues... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Smoothie aux Dattes et à la Fleur d'Oranger

Cette recette est destinée aux personnes aimant la fleur d'oranger car son goût est assez prononcé dans cette boisson. Mais si on aime, on adore !!! A servir dans un petit verre car c'est assez nourrissant. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : (pour 2 personnes)250ml de lait6/8 dattes dénoyautées1 c. à soupe de fleur... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Pâtes au pesto (plus simple, tu meurs !)

Voici une recette qui épate toujours et qui vous prend une fois les pâtes cuites...allez...2 minutes montre en main ! Parfait pour un buffet ou un dîner improvisé. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients : (pour 4/6 personnes)500g de pâtes (style farfalle)1 pot de pesto Barilla2 grosses poignées de... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

> INDEX DES RECETTES

Soupes et veloupésVelouté de fèves au jambonVelouté de courgettesGaspachoSoupe de Poireaux et ses bâtonnets fromagersSoupe de Carottes - lait de cocoSoupe à l'oignonCrème de choux-fleur fuméeTom Kha KaiEspuma de topinamboursSoupe crémeuse aux brocolisSoupe de lentilles à la tomate Jus de fruit et smoothiesSmoothie aux Dattes et à la Fleur d'OrangerQuiches, tartes  et cakes saléesQuiche sans pâte au coulommiersBricks Pommes/ChèvrePizza "Un peu de tout"Muffins trio Avocat Chèvre MentheCake brioché à la saucisse à l'ailMuffins... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Merci pour vos commentaires...

Voilà tout est dit dans le titre, ils me font bien plaisir ;) A partir d'aujourd'hui, vous trouverez l'index des recettes pour faciliter la recherche. Il se trouve dans le menu de gauche "CATÉGORIES".
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25 septembre 2008

Bricks Pommes/Chèvre

Une petite douceur sucrée/salée rapide à préparer, à accompagner d'une petite salade. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : (pour 2 personnes)2 feuilles de bricks1/2 bûche de chèvre2 pommes4 noix1 c. à soupe de miel------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Préchauffer le four à 180°1- Faire revenir les pommes coupées en dés dans une... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

Velouté de fèves au jambon

Après la réalisation de la quiche, je me suis attelée au velouté de fèves dont voici la recette.Comme vous pouvez le voir, je fais mes soupes à base de légumes congelés, ça va beaucoup plus vite à la réalisation, c'est tout aussi bon à la santé et ça me permet surtout de ne pas laisser pourrir des légumes dans mon frigo, les semaines où je n'ai pas le temps de cuisiner... -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : (pour 4... [Lire la suite]
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