Amaretti Amandes Noisettes Fève Tonka

20 septembre 2009

Amaretti Amandes Noisettes Fève Tonka

Si vous aimez les amaretti, voici une sublime recette trouvée sur Cuisine et Voyage que vous allez adorer !!! Ces petits biscuits sont un pur délice ! Et en plus c'est hyper simple et rapide.

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Ingrédients :
(pour environ 30 amaretti)
150 g de poudre d’amandes blanche
150 g de poudre de noisettes
150 g de sucre blond (roux pour moi)
150 g de sucre glace
3 blancs d'œufs
1 pincée de fleur de sel
2 c. à café de poudre de fève tonka

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Préchauffer le four à 150°
1- Bien mélanger le tout afin de bien homogénéiser l'ensemble.
2- Faire de petites boules et les disposer sur une feuille de silicone, en les aplatissant très légèrement.
3- Faire cuire 20 minutes. Vérifier bien que les amaretti ne cuisent pas trop, ils doivent juste être dorés pour rester moelleux à l'intérieur.