16 avril 2011
Gateau au chocolat tout simple
Pour rester dans les classique, voici une recette toute simple de gâteau au chocolat que j'avais trouvée sur internet mais dont le blog n'est plus en ligne.
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Ingrédients :
200g de chocolat noir à 70% de cacao
200g de beurre mou
6 oeufs
100g de sucre en poudre
75g de poudre d'amandes
80g de farine
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Préchauffer le four à 170°.
1- Hacher le chocolat et le faire fondre dans une casserole au bain-marie
2- Hors du feu, ajouter le beurre en petits morceaux en remuant jusqu'à obtention d'un crème lisse
3- Incorporer un par un les jaunes d'oeufs en remuant vivement entre chacun
4- Ajouter le sucre, la poudre d'amandes, la farine tamisée et mélanger
5- Fouetter les blancs en neige ferme
6- Prélever 2 cuillères à soupe et les mélanger à la préparation au chocolat pour l'alléger
7- Incorporer ensuite délicatement le reste des blancs en soulevant bien la masse pour ne pas les briser
8- Verser le mélange dans un moule beurré et faire cuire une trentaine de minutes environ (bien surveiller)
Commentaires
Joyeuses pâques!
bisous
Casa
Il doit être délicieux aussi avec quelques amarenas cachées à l'intérieur !
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