12 septembre 2009
Courgettes rondes farcies
Petite recette de courgettes farcies bien délicieuse...
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Ingrédients :
(pour 4 courgettes rondes)
4 courgettes
200g de viande hachée
50g de cheddar
basilic
huile d'olive
ail, sel, poivre
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Préchauffer le four à 180°
1- Enlever à la petite cuillère ou mieux à la cuillère parisienne la chair des courgettes.
2- Enlever l'excédent d'eau en la passant par exemple dans une passoire à petits trous
3- Précuire au micro-onde environ 5 minutes la chair de la courgette, puis faire de même pour les courgettes vidées et leurs chapeaux.
4- Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive la viande hachée
5- Une fois la viande cuite mais en restant tendre, rajouter la chair de courgettes ainsi que le cheddar et faire cuire quelques minutes.
6- Rajouter l'ail, le basilic, le sel et le poivre
7- Mettre les courgettes vidées dans un moule à tarte en les calant avec du papier aluminium par exemple
8- Farcir les courgettes de ce mélange et mettre au four pendant 15 minutes. Ne pas refermer les courgettes avec leur chapeaux durant la cuisson, les faire cuire à côté.
Commentaires
Comme elle est appétissante cette petite courgette ronde ! Hum...
encore un peu d'été dans l'assiette !
petits farcis
y aurait-il comme un peu de nostalgie du sud?
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