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19 mars 2012

Soupe crémeuse aux brocolis

Voici une recette de soupe originale, vriament délicieuse si on aime les soupes consistantes. J'ai volontairement décider de supprimer le cheddar qui me semblait rendre la soupe trop lourde et grasse (il y a déjà de la crème et du beurre) et qui allait masquer le bon goût des choux. Personnnellement, j'ai décidé de faire moitié brocolis, motié romanesco.Je n'ai malheuresuement pas pris de photo de cette recette mais vous trouverez le résutlat visuel (identique pour moi) sur la recette originale... [Lire la suite]
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20 octobre 2010

Pot au feu

Un classique en ces temps de grand froid ne peut pas faire de mal. Voici donc le pot au feu, avec une recette provenant de chez Gustave.Mais pas vraiment besoin de recette précise pour le pot au feu, les ingrédients sont importants mais ils peuvent être dosés selon ses envies et ses goûts. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour 4 personnes)environ 1,2 kg de paleron de bœuf400 g de carottes400 g de navets400 g de pommes de... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Agneau de 7 heures

Il y a quelques temps (et oui je suis comme qui dirait un peu en retard sur l'édition de mes recettes) mon chéri a fait, à l'occasion d'un repas avec des amis, un excellentissime agneau de 7 heures (recette merveilleuse du blog Amuses-Bouches) , je me devais donc de vous en faire profiter. Quel régal !!Et bonne nouvelle, cette recette est hyper simple ! Il faut juste se réserver une petite après-midi ;) ... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

Soupe de carottes - lait de coco

Une petite soupe qui fait maintenant partie de mes classiques. Ultra rapide à faire quand on utilise des légumes congelés déjà coupés. Et alors, c'est aussi bon et sain que des frais ! :) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : (pour 4 personnes)800g de carottes (j'utilise des carottes en rondelles chez Picard)500ml de lait de coco500 ml d'eau2 gousses d'ailcoriandre hachéepiment d'espelette sel, poivrecroutons ailés... [Lire la suite]
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