Articles populaires – Elephant Rose

7 décembre 2008

Tiramisù, la vraie recette

Alors là, il n'y a pas plus simple à faire, en plus c'est très rapide et ça impressionne toujours. Cette recette est l'originale (que m'a donné une de mes amies italiennes) et elle est tout simplement impossible à rater ! -------------------------------------------------------------------------------...

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Tags: oeufs, boudoirs, café, recette italienne, tiramisù, mascarpone

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30 octobre 2008

Tarte à la viande rapide

Voici un recette de tarte salé rapide à préparer et délicieuse.Normalement j'utilise de la viande hachée et c'est très miam miam mais pour cette fois il me restait des chipolata à terminer et le résultat est bof bof. La recette reste de toute façon la...

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Tags: fromage frais, oeuf, crème, viande hachée, tarte bisée, tarte salée

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4 octobre 2008

Tarte aux figues et crème de pistache

Voici une tarte qui me faisait saliver depuis un moment sur le blog de La Maison de Barbibouchette. Et cerise sur le gâteau, c'est une recette d'Eric Kayser, un des meilleurs boulangers de Paris (mmmm, que de souvenirs de la Boulangerie rue Monge quand...

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Tags: pistaches, pâte de pistaches, eric kayser, figues, pâte sablée, tarte

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25 septembre 2008

Bricks Pommes/Chèvre

Une petite douceur sucrée/salée rapide à préparer, à accompagner d'une petite salade. ------------------------------------------------------------------------------- -------------- ------- ---------- ------------ ----- Ingrédients : (pour 2 personnes)...

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Tags: bricks, chèvre, feuille, miel, noix, pomme

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22 octobre 2009

Endives au jambon

Toujours dans les classiques, je vous propose aujourd'hui les endives au jambon, trop simple mais tellement délicieux !!! Et pour changer un peu de l'ordinaire, je parsème de moitié emmental / moitié maroilles, c'est terrible. -------------------------------------------------------------------------------...

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Tags: fromage frais, jambon, béchamel, emmental, endives, maroilles

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25 octobre 2008

Lasagnes

Ça faisait longtemps que je n'avais pas réalisé ma recette de lasagnes préférée, héritée d'une de mes meilleures amies, non pas italienne mais allemande ! ;) Cette recette est toujours aussi parfaite. Pour cette fois, j'ai utilisé 400g de saucisse de...

Posté par elephantrose à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pâtes, fromage, lasagnes, mozzarella, viande hachée

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26 janvier 2015

Cake moelleux au yaourt, amande et amaretto

Une recette dénichée ici que je referais sans hésiter, j'ai adoré le côté frangipane de la galette des rois sans avoir le supplément de gras de la pâte feuilletée. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------...

Posté par elephantrose à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cake, frangipane, amaretto, yahourt

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26 août 2008

Moelleux amandes - fève tonka

Dimanche dernier, je cherchais une recette à la Fève Tonka pour tester mon petit pot de poudre acheté chez G.Detou la veille et je suis tombée sur cette recette magique que j'ai un soupçon modifié (vous trouverez l'original chez Minouchka)! -------------------------------------------------------------------------------...

Posté par elephantrose à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, amandes, fève, noix de pécan, tonka

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10 novembre 2010

Espuma de topinambours

Il fait froid, il fait nuit et on a envie de soupes et de veloutés :)Et moi, parmi mon top 3, il y a ceux aux topinambours. Voici ma petite recette tout simple et trop bonne.Pour cette fois, j'ai fait le velouté façon espuma avec un siphon pour une version...

Posté par elephantrose à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, velouté, espuma, oignon, topinambours

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2 novembre 2008

Tarte Citron Framboise Meringuée

Ce soir, petite soirée entre amis. Je décide donc de faire une tarte au citron meringuée, mais ayant un gros paquet de brisures de framboises congelées, je me dis que le duo citron/framboise marchant plutôt bien, je vais tenter d'en rajouter dans la recette...

Posté par elephantrose à 03:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème, tarte, framboise, meringue

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27 février 2013

Gateau champêtre

La fameuse recette de mémé, miam !! ;) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients : (pour un moule de 22cm de diamètre) - 3 pommes- 1 citron- 4 c. à soupe bien pleines de sucre-...

Posté par elephantrose à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, tarte, caramel, pommes de terre, champetre

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4 août 2011

Tiramisu orange et pain d'épices

Une délicieuse recette de tiramisu qui change de l'original. Idéal pour l'été car c'est plus frais (enfin si on peut dire ça d'un tiramisu). ------------------------------------------------------------------------------- -------------- ------- ----------...

Posté par elephantrose à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, oeufs, mascarpone, orange, tiramisu

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24 novembre 2008

Flan aux oeufs Express

Besoin d'un dessert super rapide avec peu d'ingrédients ? Cette recette est faite pour vous ;)Je l'ai trouvée sur ce blog, j'ai modifié légèrement la recette en fonction des ingrédients dont je disposais.Et le résultat est top ! La prochaine fois, je...

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Tags: lait, oeufs, flan, lait concentré, vanille

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29 septembre 2008

Pâtes au pesto (plus simple, tu meurs !)

Voici une recette qui épate toujours et qui vous prend une fois les pâtes cuites...allez...2 minutes montre en main ! Parfait pour un buffet ou un dîner improvisé. ------------------------------------------------------------------------------- --------------...

Posté par elephantrose à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: froide, pâtes, pesto, pignons, salade

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29 septembre 2008

Smoothie aux Dattes et à la Fleur d'Oranger

Cette recette est destinée aux personnes aimant la fleur d'oranger car son goût est assez prononcé dans cette boisson. Mais si on aime, on adore !!! A servir dans un petit verre car c'est assez nourrissant. -------------------------------------------------------------------------------...

Posté par elephantrose à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, lait, boisson, dattes, smoothie

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20 octobre 2010

Pot au feu

Un classique en ces temps de grand froid ne peut pas faire de mal. Voici donc le pot au feu, avec une recette provenant de chez Gustave. Mais pas vraiment besoin de recette précise pour le pot au feu, les ingrédients sont importants mais ils peuvent être...

Posté par elephantrose à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, boeuf, pommes de terre, navets, pot au feu

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17 août 2010

Risotto aux girolles

Le risotto c'est terriblement bon ! Mais pour mon premier risotto il y a maintenant pas mal de temps, je m'étais bien loupée, la texture était ratée. Du coup, j'avais tardé à m'y remettre de peur d'admettre que j'étais une "nulle en risotto" :/ J'ai retenté...

Posté par elephantrose à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vin blanc, parmesan, girolles, risotto

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13 mai 2010

Vanillekipferl

Et une dernière petite recette de biscuits de Noël. J'en avais réalisé d'autres mais certaines étaient déjà sur le blog (amaretti amandes-noisettes- fève tonka, palets bretons) et d'autres dont je n'ai pas trouvé les essais concluant (sablés praliné...trop...

Posté par elephantrose à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, biscuits, vanille, Vanillekipferl, allemagne

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30 juillet 2009

Sablés au parmesan

Cette recette du blog Station Gourmande me faisait de l'œil depuis un moment, j'ai profité d'un dîner entre amis pour la mettre en pratique, avec des petits sablés chèvre/thym dont la recette viendra plus tard. Et autant vous le dire, ils sont supra délicieux...

Posté par elephantrose à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, fleur de sel, espelette, parmesan, sablés

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1 mars 2009

Tarte tomates mozzarella

Une tarte salée toute simple mais avec un fond de tarte original. La chapelure lui donne une texture particulière délicieuse ! Cette recette provient du site Gustave. ------------------------------------------------------------------------------- --------------...

Posté par elephantrose à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, huile d'olive, chapelure, mozarella, pâte brisée

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25 avril 2010

Boules de neige (biscuits légers à la cardamome)

Et on continue avec les petits biscuits de Noël ! Aujourd'hui une recette super simple trouvée chez Sans beurre et Sans reproche. Ces petits boules sont surprenantes car tellement légères qu'elles fondent dans la bouche ! Vraiment une texture originale....

Posté par elephantrose à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, boules de neige, canelle, cardamome, sucre glace

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2 décembre 2009

Coulant chocolat/fleur de sel de Conticini

Recette d'un classique mais celui-ci est vraiment délicieux et très très rapide à réaliser (12 minutes cuisson comprise). Cette recette provient du blog de Chef Nini. ------------------------------------------------------------------------------- --------------...

Posté par elephantrose à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, fleur de sel, coulant, conticini

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15 septembre 2009

Agneau de 7 heures

Il y a quelques temps (et oui je suis comme qui dirait un peu en retard sur l'édition de mes recettes) mon chéri a fait, à l'occasion d'un repas avec des amis, un excellentissime agneau de 7 heures (recette merveilleuse du blog Amuses-Bouches) , je me...

Posté par elephantrose à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, huile d'olive, ail, carottes, agneau

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27 août 2008

Gaspacho

Un petit gaspacho bien frais dont la recette non modifiée se trouve dans le livre "Bar à soupes" d'Anne-Catherine Bley. J'ai ici fait quelques modifications dans la recette de base, dont le rajout de deux carottes. -------------------------------------------------------------------------------...

Posté par elephantrose à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blender, froide, gaspacho, soupe, tomates

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24 septembre 2008

Velouté de fèves au jambon

Après la réalisation de la quiche, je me suis attelée au velouté de fèves dont voici la recette.Comme vous pouvez le voir, je fais mes soupes à base de légumes congelés, ça va beaucoup plus vite à la réalisation, c'est tout aussi bon à la santé et ça...

Posté par elephantrose à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, oignons, velouté, jambon, fèves

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