<$CBTagMedias$>
18 février 2015

QUATRE-QUART VANILLE RHUM SELON CONTICINI

Cela faisait quelques mois que je n'avais pas partagé avec vous une de mes recettes favorites, je me rattrape avec un délicieux quatre-quart imaginé par Conticini, dont j'avais trouvé la recette en 2009 ici. Je vous le conseille vivement, il est rapide à réaliser et succulent, parfait pour l'heure du thé.   ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédientspour 1 moule à cake 125g de farine125g de sucre roux120g de beurre3 œufs1c. à soupe de crème... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 15:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

13 mai 2010

Vanillekipferl

Et une dernière petite recette de biscuits de Noël. J'en avais réalisé d'autres mais certaines étaient déjà sur le blog (amaretti amandes-noisettes- fève tonka, palets bretons) et d'autres dont je n'ai pas trouvé les essais concluant (sablés praliné...trop secs, shortbreads...trop gras...).Voici donc la recette de petits biscuits allemands à la vanille trouvés chez Bretzel et Café Crème qui seraient délicieux si je les avais fait moins cuire (et oui, vous verrez sur la photo qu'ils sont un peu brûlés en dessous) ... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 20:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 avril 2010

Boules de neige (biscuits légers à la cardamome)

Et on continue avec les petits biscuits de Noël ! Aujourd'hui une recette super simple trouvée chez Sans beurre et Sans reproche. Ces petits boules sont surprenantes car tellement légères qu'elles fondent dans la bouche ! Vraiment une texture originale. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :90g de farine110g de fécule de maïs55g de sucre glace (et un peu pour la neige)1 c. à café de cannelle4 gousses de cardamome125g de beurre1 c.... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 17:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
04 mars 2010

Crème anglaise

Qu'est-ce que c'est bon la crème anglaise !!! Et en plus c'est facile à faire alors pourquoi s'en priver :) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :1/2 litre de lait4 jaunes d'œufs75g de sucre (roux pour moi)1 c. à soupe de maïzena1 gousse de vanille bourbon ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1- Faire bouillir le lait et les graines... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 19:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 janvier 2010

Quatre quart de Conticini

Ce quatre quart est terrible ! Je le garde dans mes recettes à refaire d'urgence.Il a une texture très particulière, très tendre, un peu humide et le goût du rhum et de la vanille Bourbon est extra. J'ai trouvé cette recette sur ce blog. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour 1 moule à cake) mais sur les photos j'ai fait un demi-cake d'où sa hauteur125g de farine 125g de sucre roux 120g de beurre 3 œufs 1c. à soupe de... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 18:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 septembre 2009

Muffins Cranberries - Chocolat Blanc

Après une virée chez les producteurs de la région, il me restait un gros pot de crème fraîche (au goût, elle ressemblait plus à du beurre que de la crème tellement elle était grasse, mmmm !) qui périmait le jour même, j'ai donc réalisé des muffins avec une base de pâte à la crème à la place du beurre. Pour la farine blanche, je n'en avais presque plus, j'ai donc fait avec les moyen du bord. Et le résultat était délicieux ! Je garde cette recette sous le coude. ... [Lire la suite]
29 janvier 2009

Coulants à la crème de marrons

Que faire d'un gros pot de crème de marrons Faugier ? En voici un exemple avec une recette trouvée sur la magnifique blog d'Eryn, qui a beaucoup plus. Cette recette est super simple, rapide et fait son petit effet, comme n'importe quel coulant d'ailleurs ;) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : (pour 4 coulants) 200g de crème de marrons vanillée40g de beurre40g de sucre60g de farine2... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 14:29 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
24 novembre 2008

Flan aux oeufs Express

Besoin d'un dessert super rapide avec peu d'ingrédients ? Cette recette est faite pour vous ;)Je l'ai trouvée sur ce blog, j'ai modifié légèrement la recette en fonction des ingrédients dont je disposais.Et le résultat est top ! La prochaine fois, je teste en rajoutant du zeste de citron. Mmmm !! :) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : (pour 2 personnes) 10cl de lait demi-crémé60g de lait concentré sucré1 œuf1 c. à café... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 23:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,