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16 novembre 2014

Tarte Roger Le Deun

Voici une délicieuse recette aux pommes mi-tarte / mi-crumble, trouvé sur le joli blog Et Dieu Créa, que je garde bien précisieusement de côté car elle est vraiment facile à réaliser pour un rendu parfait. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients - 1 pâte sablée (dans la recette orginale elle est brisée)- 3 pommes vertes- 100g de beurre- 100g de farine- 100g d'amandes haches (et non en poudre)- 200g de sucre cristallisé- 1 sachet de suvre... [Lire la suite]
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27 février 2013

Gateau champêtre

La fameuse recette de mémé, miam !! ;) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour un moule de 22cm de diamètre) - 3 pommes- 1 citron- 4 c. à soupe bien pleines de sucre- 4 c. à soupe bombées de farine- 125g de beurre- 2 oeufs - 1 pincée de sel- 25 morceaux de sucre---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Préchauffer le four à 180°1- Faire un caramel avec les morceaux de sucre... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Tarte à la mirabelle

C'est l'été, quoi de meilleur qu'une tarte à la mirabelle :)Voici une recette délicieuse venant du blog "J'en reprendrais bien un bout".Je n'ai pas réalisé l'appareil à tuile, qui est optionnel, je vous présente donc la recette simplifiée. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour un moule de 24cm de diamètre) - 1 kg de mirabelles dénoyautéesPour la pâte sucrée - 140 g de beurre mou- 75 g de sucre glace- 1 pincée de sel- 25 g de poudre d'amande- 1... [Lire la suite]
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14 août 2011

Tarte au Maroilles

Après les endives au jambon, une autre recette typique du Nord. Merci Valérie ! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :140gr de farine70gr de beurre mou2 oeufspâte feuillettée1 maroilles (j'en ai mis 3/4 c'était suffisant)levure de boulanger --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1- Mettre la pâte dans le moule et la piquer2- Mélanger la farine, le... [Lire la suite]
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08 juin 2011

Tarte aux pommes

Une tarte aux pommes toute simple mais délicieuse (merci Thérèse pour la confiture de coing trop bonne!) très rapide à réaliser avec une pâte feuilletée déjà prête. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :1 pâte feuillettée (toute prête pour moi)3 pommes (ou 2 grosses)20g de beurreconfiture 'maison' de pommes ou de coing ou de poire... (pour moi c'était coing/poires)canelle ... [Lire la suite]
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26 décembre 2010

Tarte aux pralines roses (spécialité lyonnaise)

Un petit tour à Lyon et une envie irrépressible de pralines roses. Ni une ni deux, je teste la tarte aux pralines, pour changer de la brioche et des muffins que je fais habituellement avec ces dernières. Et la résultat est pas mal du tout, et ce qui  ne gâche rien, la recette est super simple et rapide à réaliser. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :1 pâte sablée (toute faite ou faite maison)225gr de pralines roses225gr de... [Lire la suite]
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26 juillet 2009

Tartelettes aux prunes

Depuis le temps que je voulais faire une tarte aux prunes ! Et bien, voilà c'est fait, et je ne suis pas déçue.Je ne suis pas peu fière de mon petit mélange vergeoise/miel/amandes qui est bien bon. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour environ 12 tartelettes)1 pâte brisée6 quetsches2 c. à soupe de crème d'amande1 c. à soupe de miel de bruyère (prendre du très bon miel car assez présent dans le résultat final)4 c. à café de... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Tarte à la Moutarde

Une tarte rapide à réaliser qui fait toujours sont petit effet. Un classique :) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : (pour 6 parts) 1 pâte brisée2 ou 3 C. à soupe de moutarde pas trop forte2 ou 3 tomatesenviron 150g de comtésel, poivre, herbes------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Préchauffer le four à 200°1- Étaler la pâte... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Tarte Citron Framboise Meringuée

Ce soir, petite soirée entre amis. Je décide donc de faire une tarte au citron meringuée, mais ayant un gros paquet de brisures de framboises congelées, je me dis que le duo citron/framboise marchant plutôt bien, je vais tenter d'en rajouter dans la recette de base. Je suis partie de la recette du blog Il en faut peu pour... et j'ai rajouté des framboises et modifié les quantités de sucre qui me paraissaient bien trop importantes. ... [Lire la suite]
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04 octobre 2008

Tarte aux figues et crème de pistache

Voici une tarte qui me faisait saliver depuis un moment sur le blog de La Maison de Barbibouchette.Et cerise sur le gâteau, c'est une recette d'Eric Kayser, un des meilleurs boulangers de Paris (mmmm, que de souvenirs de la Boulangerie rue Monge quand j'habitais vers Mouffetard !!!)Mais le problème pour cette tarte aux figues, c'est qu'il faut des figues ! Et oui ! Et à Paris, dur de trouver ces fruits à moins de 5/6€ le kilo !!!Mais il y a quelques jours, j'ai eu la chance de tomber sur une caissière qui ne connaissait pas les figues... [Lire la suite]
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