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20 février 2011

Poulet au pastis

La trop bonne recette recette de la maman de Denis, mmmm un délice ! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour 4 personnes)1 poulet de 1,5kg en morceaux6 fenouils4 tomates3 oignons4 gousses d'ail15cl de bouillon de poule5cl de pastis20g de beurre3 C. à soupe d'huile d'olive1 c. à café de graines de fenouil1 étoile de badiane1 C. à café de safran en poudresel, poivre ... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

Tom Kha Kai

Voici la recette de la délicieuse soupe thaïlandaise Tom Kha Kai. C'est un classique très facile à réaliser, je la fait assez souvent car en plus c'est rapide. Il faut juste avoir les bons ingrédients, pour cela, j'en congèle toujours pour en avoir sous la main. La recette originale provient du site Au Bout du Monde. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour 4  personnes)1l de lait de cocoPoulet débité en morceaux (2/3... [Lire la suite]
28 mars 2009

Poulet Sauce Satay

Pour un dîner thaïlandais, j'avais concocté en entrée des brochettes de crevettes à la sauce satay avec une marinade faite de beurre de cacahuètes, ail, oignon, curcuma, coriandre et lait de coco. C'était délicieux mais il me restait de la sauce satay. Je l'ai donc utilisé comme une sauce pour faire un mijoté de poulet. Et c'était excellent aussi ! Si on aime les cacahuètes, cette sauce va avec tout ! :) ... [Lire la suite]
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06 mars 2009

Blancs de poulet au beurre de sauge

Une petite recette spéciale puisque c'est mon chéri qui l'a réalisée pour la Saint-Valentin. Miam miam ! :)Cette recette provient à la base d'un site anglais mais elle a été récupéré sur Un dimanche à la campagne. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : Beurre de sauge12 feuilles de sauge fraiche ciselées100g de beurre mou4 cc de moutarde à l’ancienneSel, poivre Poulet4 blancs de poulet8 tranches fines de... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 23:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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