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06 janvier 2010

Quiche aux oignons

Une petite recette de quiche aux oignons dont la recette de base est une quiche lorraine qui vient du blog de Pascale Weeks, mais que j'ai pas mal modifiée. Et c'est trop délicieux !! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour 4 parts)1 pâte brisée100 g de lardons300g d'oignons3 œufs1/4 de lait100 g de comté râpéNoix de muscadeSel et poivre ... [Lire la suite]

15 septembre 2009

Agneau de 7 heures

Il y a quelques temps (et oui je suis comme qui dirait un peu en retard sur l'édition de mes recettes) mon chéri a fait, à l'occasion d'un repas avec des amis, un excellentissime agneau de 7 heures (recette merveilleuse du blog Amuses-Bouches) , je me devais donc de vous en faire profiter. Quel régal !!Et bonne nouvelle, cette recette est hyper simple ! Il faut juste se réserver une petite après-midi ;) ... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Soupe à l'oignon

Et voilà la recette de la soupe à l'oignons de ma maman. Miam, un pur délice ! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour 4 personnes)1 c. à soupe d'huile5 ou 6 gros d'oignonsmargarine2 ou 3 c. à soupe bien pleines de farineeaubouillon knorrsel, poivrepain (vieux c'est encore mieux)fromage rapé ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1-... [Lire la suite]
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14 février 2009

Riz Cinq Parfums

Je vous partage aujourd'hui la recette qu'une copine m'avait fait découvrir il y a maintenant 7 ans et que je fais toujours régulièrement.C'est un plat unique qui fait toujours son petit effet, parfaite si jamais vous avez du monde à l'improviste à la maison car elle se prépare très rapidement. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : (pour 3/4 personnes) - riz basmati- 1 boîte de petites crevettes décortiquées- 2... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

Soupe de Poireaux et ses bâtonnets fromagers

Mmmm, rien de tel qu'une bonne soupe de Poireaux dès que le froid pointe son nez ! J'ai pris cette recette dans le livre  "Bar à Soupe"  d'Anne-Catherine Bley.Pour égayer un peu l'assiette, j'ai réalisé quelques bâtonnets fromagers à la brick. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : (pour 4 personnes) pour la soupe :650g de poireaux (je les ai acheté chez Picard, déjà en rondelles)750g de pommes... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

Velouté de fèves au jambon

Après la réalisation de la quiche, je me suis attelée au velouté de fèves dont voici la recette.Comme vous pouvez le voir, je fais mes soupes à base de légumes congelés, ça va beaucoup plus vite à la réalisation, c'est tout aussi bon à la santé et ça me permet surtout de ne pas laisser pourrir des légumes dans mon frigo, les semaines où je n'ai pas le temps de cuisiner... -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : (pour 4... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Quiche sans pâte au coulommiers

Aujourd'hui dimanche, jour de vérification du frigo : il me reste 2 grosses barquettes d'allumettes de jambon qui vont périmer, une bouteille de crème fleurette pleine qui se termine aujourd'hui, plein d'œufs et surtout un coulommiers qui attend son heure depuis 2 semaines et qui est en train de "tuer" mon frigo !!! Que faire ? J'opte pour une quiche sans pâte au coulommiers dans un premier temps, puis un velouté de fèves aux dés de jambon.Voici dans un premier temps, la recette de la quiche (sur la base de la recette de... [Lire la suite]
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01 septembre 2008

Tartiflette toute simple

Et oui, parce que des fois, on a pas envie de cuisiner pendant 3 heures, voici la recette de la tartiflette, un bon plat de chez moi tout simple mais qui fait toujours son effet. Bon d'accord, on ne peut pas dire que ce plat fasse dans la finesse mais ça n'empêche que je ne m'en lasse jamais ! ;) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 reblochon bien fait1 kg de pommes de terre200gr de lardons3 gros... [Lire la suite]
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