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19 mars 2012

Soupe crémeuse aux brocolis

Voici une recette de soupe originale, vriament délicieuse si on aime les soupes consistantes. J'ai volontairement décider de supprimer le cheddar qui me semblait rendre la soupe trop lourde et grasse (il y a déjà de la crème et du beurre) et qui allait masquer le bon goût des choux. Personnnellement, j'ai décidé de faire moitié brocolis, motié romanesco.Je n'ai malheuresuement pas pris de photo de cette recette mais vous trouverez le résutlat visuel (identique pour moi) sur la recette originale... [Lire la suite]
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16 janvier 2010

Quatre quart de Conticini

Ce quatre quart est terrible ! Je le garde dans mes recettes à refaire d'urgence.Il a une texture très particulière, très tendre, un peu humide et le goût du rhum et de la vanille Bourbon est extra. J'ai trouvé cette recette sur ce blog. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour 1 moule à cake) mais sur les photos j'ai fait un demi-cake d'où sa hauteur125g de farine 125g de sucre roux 120g de beurre 3 œufs 1c. à soupe de... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 18:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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06 janvier 2010

Quiche aux oignons

Une petite recette de quiche aux oignons dont la recette de base est une quiche lorraine qui vient du blog de Pascale Weeks, mais que j'ai pas mal modifiée. Et c'est trop délicieux !! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour 4 parts)1 pâte brisée100 g de lardons300g d'oignons3 œufs1/4 de lait100 g de comté râpéNoix de muscadeSel et poivre ... [Lire la suite]
25 novembre 2009

Crème de chou-fleur fumée

En ce temps d'hiver, voici un petite recette de velouté pour nous réchauffer. Alors, pour cette recette tout est affaire de goût car moi j'ai adoré mais Denis, le second goûteur n'a pas été fan du tout.Je pense que le choux-fleur fait rarement l'unanimité sous forme liquide mais en tout cas moi j'ai adoré et le referais. Cette recette provient du blog Fred Kitchen. J'y ai juste rajouté des échalotes. ... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Gratin de courge

Je vous mets aujourd'hui la délicieuse recette du gratin de courges de ma maman, le meilleur du monde bien sûr :)Je l'ai fait avec ma petite sœur et on l'a accompagné d'un pain maison noix, mozzarella, basilic. mmmm ! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour environ 4 personnes)1 courge moyenne2 œufs2 c. à soupe de crème fraîche50g de gruyère râpésel, poivre, muscade ... [Lire la suite]
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