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15 novembre 2008

Soupe de Poireaux et ses bâtonnets fromagers

Mmmm, rien de tel qu'une bonne soupe de Poireaux dès que le froid pointe son nez ! J'ai pris cette recette dans le livre  "Bar à Soupe"  d'Anne-Catherine Bley.Pour égayer un peu l'assiette, j'ai réalisé quelques bâtonnets fromagers à la brick. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : (pour 4 personnes) pour la soupe :650g de poireaux (je les ai acheté chez Picard, déjà en rondelles)750g de pommes... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 15:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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25 septembre 2008

Bricks Pommes/Chèvre

Une petite douceur sucrée/salée rapide à préparer, à accompagner d'une petite salade. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : (pour 2 personnes)2 feuilles de bricks1/2 bûche de chèvre2 pommes4 noix1 c. à soupe de miel------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Préchauffer le four à 180°1- Faire revenir les pommes coupées en dés dans une... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 21:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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