Elephant Rose

19 juillet 2009

Gougères

De retour après un blog laissé à l'abandon pour cause de changement de région, démission et changement de boulot, je vous mets ici une recette de gougères toute simple, que j'ai utilisée pour mon pot de départ fin mai. -------------------------------------------------------------------------------...

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Tags: beurre, oeufs, fromage rapé, gougères

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27 mai 2009

Soupe à l'oignon

Et voilà la recette de la soupe à l'oignons de ma maman. Miam, un pur délice ! ------------------------------------------------------------------------------- -------------- ------- ---------- ------------ ----- Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 c. à...

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Tags: soupe, oignons, fromage rapé, pain

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19 avril 2009

Curry de Boeuf crémeux à l'aubergine

Et voilà la recette du plat qui a suivi l'entrée de brochettes de crevettes à la sauce satay dont je vous ai mis la recette il y a quelques temps. Je vous conseille vivement cette recette de curry thaïe qui est un pur délice ! -------------------------------------------------------------------------------...

Posté par elephantrose à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, coriandre, lait de coco, curry rouge, aubergines, boeuf, citron vert, kaffir, lime, sucre roux

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9 avril 2009

Moelleux Citron - Framboises façon macarons

J'ai un dessert à réaliser pour un dîner le lendemain, je regarde dans mon frigo : il me reste un demi-paquet de brisures de framboises surgelés et 3 citrons qui attendent leur heure depuis... heu je ne sais plus quand.Que faire ? Et bien un petit tour...

Posté par elephantrose à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, citron, pavot, oeuf, maizena, sucre, framboises

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28 mars 2009

Poulet Sauce Satay

Pour un dîner thaïlandais, j'avais concocté en entrée des brochettes de crevettes à la sauce satay avec une marinade faite de beurre de cacahuètes, ail, oignon, curcuma, coriandre et lait de coco. C'était délicieux mais il me restait de la sauce satay....

Posté par elephantrose à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poulet, cacahuètes, citronelle, curry rouge, lemon grass, satay, tamarin

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6 mars 2009

Blancs de poulet au beurre de sauge

Une petite recette spéciale puisque c'est mon chéri qui l'a réalisée pour la Saint-Valentin. Miam miam ! :)Cette recette provient à la base d'un site anglais mais elle a été récupéré sur Un dimanche à la campagne. -------------------------------------------------------------------------------...

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Tags: huile d'olive, moutarde, jambon de parme, poulet, sauge, vin blanc

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1 mars 2009

Tarte tomates mozzarella

Une tarte salée toute simple mais avec un fond de tarte original. La chapelure lui donne une texture particulière délicieuse ! Cette recette provient du site Gustave. ------------------------------------------------------------------------------- --------------...

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Tags: tomates, huile d'olive, chapelure, mozarella, pâte brisée

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26 février 2009

Florentins succulents

Moi qui pensait il y a encore 2 ans que les florentins étaient une gourmandise uniquement réalisable par des pros. Je ne sais pas pourquoi j'imaginais cette recette compliquée alors qu'il n'en ait rien. Il n'y a pas plus simple. Par contre, ne pas trop...

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Tags: chocolat, amandes, miel, beurre, farine complète, cassonade, fruits confits, sucre

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14 février 2009

Riz Cinq Parfums

Je vous partage aujourd'hui la recette qu'une copine m'avait fait découvrir il y a maintenant 7 ans et que je fais toujours régulièrement.C'est un plat unique qui fait toujours son petit effet, parfaite si jamais vous avez du monde à l'improviste à la...

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Tags: amandes, oignons, jambon, basmati, crevettes, raisins secs, riz, soja

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5 février 2009

Madeleinettes à l'amande amère

Lorsque j'ai vu le titre de la recette d'Isabelle sur son blog , "Madeleinettes comme quand j'étais petite", j'ai tout de suite voulu tester, en repensant à ces petites madeleines dures qui fondaient dans le lait quand j'étais petite mais qui n'existent...

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Tags: amandes, beurre, oeufs, amande amère, farine, madeleines

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