Elephant Rose

15 décembre 2009

Tom Kha Kai

Voici la recette de la délicieuse soupe thaïlandaise Tom Kha Kai. C'est un classique très facile à réaliser, je la fait assez souvent car en plus c'est rapide. Il faut juste avoir les bons ingrédients, pour cela, j'en congèle toujours pour en avoir sous...

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Tags: soupe, coriandre, lait de coco, poulet, citronelle, galanga, thai, thailandais, tom kha kai, tomate

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6 décembre 2009

Oeufs brouillés délicieux

Voici le recette des œufs brouillés de Pascale Weeks que je fais au moins une fois par semaine, tellement je ne peux plus m'en passer.Je les fais soit le matin lors d'un brunch (souvent accompagné de rondelles de knacki volaille ou de bacon, c'est trop...

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Tags: lait, crème, oeufs, brouillés, brunch, ciboulette

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2 décembre 2009

Coulant chocolat/fleur de sel de Conticini

Recette d'un classique mais celui-ci est vraiment délicieux et très très rapide à réaliser (12 minutes cuisson comprise). Cette recette provient du blog de Chef Nini. ------------------------------------------------------------------------------- --------------...

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Tags: chocolat, moelleux, fleur de sel, coulant, conticini

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25 novembre 2009

Crème de chou-fleur fumée

En ce temps d'hiver, voici un petite recette de velouté pour nous réchauffer. Alors, pour cette recette tout est affaire de goût car moi j'ai adoré mais Denis, le second goûteur n'a pas été fan du tout.Je pense que le choux-fleur fait rarement l'unanimité...

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Tags: crème fraîche, choux-fleur, poitrine fumée, échalotte

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22 novembre 2009

Mes adresses "rien à voir avec la popote"

Dernière mise à jour : 10 décembre 2009 A Paris : Les Fleurs - Déco / Mode / Enfants (6 passage Josset - 75011 Paris) site internet Loulou Addict - Déco / Mode / Enfants (25, rue Keller - 75011 Paris) site internet Azag - Déco / Mode / Enfants (9 rue...

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Tags: adresses, coups de coeur

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11 novembre 2009

Crème de marrons

Une petite douceur de saison avec une bonne crème de marrons (enfin châtaignes) accompagnée d'un soupçon (ou plus!) de crème chantilly. Un délice !! Pas vraiment de recette c'est au feeling qu'il faut la réaliser pas contre prévoir du temps pour la réaliser...

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Tags: lait, crème, marrons, sucre vanillé, chataignes, crème chantilly

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22 octobre 2009

Endives au jambon

Toujours dans les classiques, je vous propose aujourd'hui les endives au jambon, trop simple mais tellement délicieux !!! Et pour changer un peu de l'ordinaire, je parsème de moitié emmental / moitié maroilles, c'est terrible. -------------------------------------------------------------------------------...

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Tags: fromage frais, jambon, béchamel, emmental, endives, maroilles

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12 octobre 2009

Cake Classique

Alors je continue sur mes recettes préférées de ma maman avec le cake classique aux fruits confits, avec un goût à l'ancienne, je ne sais même pas comment le décrire, il a une saveur tellement spéciale, la texture n'a rien à voir avec les cakes que l'on...

Posté par elephantrose à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, rhum, raisins secs, fruits confits, sucre, cake

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29 septembre 2009

Gratin de courge

Je vous mets aujourd'hui la délicieuse recette du gratin de courges de ma maman, le meilleur du monde bien sûr :)Je l'ai fait avec ma petite sœur et on l'a accompagné d'un pain maison noix, mozzarella, basilic. mmmm ! -------------------------------------------------------------------------------...

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Tags: oeuf, fromage, courge, crème fraîche, gruyère, muscade

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20 septembre 2009

Amaretti Amandes Noisettes Fève Tonka

Si vous aimez les amaretti, voici une sublime recette trouvée sur Cuisine et Voyage que vous allez adorer !!! Ces petits biscuits sont un pur délice ! Et en plus c'est hyper simple et rapide. -------------------------------------------------------------------------------...

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Tags: amandes, tonka, sucre, amaretti, blancs d'oeufs, noisettes, sel

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