Elephant Rose

4 juillet 2010

Bugnes lyonnaises

Une recette classique de ma région, les bonnes bugnes lyonnaises, généralement réalisées en période de Carnaval en mars, mais elles peuvent se manger toute l'année sans problème :) Je vous mets ici la recette de ma maman, la seule et l'unique recette...

Posté par elephantrose à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, beignets, bugnes, carnaval, levure, lyon, merveilles

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13 mai 2010

Vanillekipferl

Et une dernière petite recette de biscuits de Noël. J'en avais réalisé d'autres mais certaines étaient déjà sur le blog (amaretti amandes-noisettes- fève tonka, palets bretons) et d'autres dont je n'ai pas trouvé les essais concluant (sablés praliné...trop...

Posté par elephantrose à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, biscuits, vanille, Vanillekipferl, allemagne

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25 avril 2010

Boules de neige (biscuits légers à la cardamome)

Et on continue avec les petits biscuits de Noël ! Aujourd'hui une recette super simple trouvée chez Sans beurre et Sans reproche. Ces petits boules sont surprenantes car tellement légères qu'elles fondent dans la bouche ! Vraiment une texture originale....

Posté par elephantrose à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, boules de neige, canelle, cardamome, sucre glace

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16 avril 2010

Cookies moelleux pralines roses et chocolat blanc

Allez hop c'est parti je m'y remets après une période un peu creuse due à un déménagement et à la création de notre agence de communication Heure Zéro.Donc voilà, je m'attèle enfin aux biscuits que j'avais réalisés pour ..euh...Noël (oui je sais je suis...

Posté par elephantrose à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, pralines, beurre salé, farine, sucre, chocolat blanc

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4 mars 2010

Crème anglaise

Qu'est-ce que c'est bon la crème anglaise !!! Et en plus c'est facile à faire alors pourquoi s'en priver :) ------------------------------------------------------------------------------- -------------- ------- ---------- ------------ ----- Ingrédients...

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Tags: lait, vanille, sucre, bourbon, crème anglaise, jaunes d'oeuf

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3 février 2010

Gratin à la truite fumée

Alors dans mon placard, 8 pommes de terre se morfondent et commencent à germer, et 8 tranches de truite fumée attendant leur date de péremption imminente dans mon frigo. Que faire ? Un petit gratin rapide et facile mais toujours très bon. -------------------------------------------------------------------------------...

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Tags: piment d'espelette, espelette, aneth, gratin, pommes de terre, saumon fumé

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30 janvier 2010

Pan Cakes et caramel au beurre salé

Pour vos brunchs ou vos gros déjeuners du dimanche matin, voici une recette de pan cakes et sa sauce au caramel au beurre salé. Cette recette provient du blog Amuses Bouche -------------------------------------------------------------------------------...

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Tags: beurre salé, caramel, pan cake

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16 janvier 2010

Quatre quart de Conticini

Ce quatre quart est terrible ! Je le garde dans mes recettes à refaire d'urgence.Il a une texture très particulière, très tendre, un peu humide et le goût du rhum et de la vanille Bourbon est extra. J'ai trouvé cette recette sur ce blog. -------------------------------------------------------------------------------...

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Tags: beurre, vanille, rhum, crème fraîche, conticini, qutre quart

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6 janvier 2010

Quiche aux oignons

Une petite recette de quiche aux oignons dont la recette de base est une quiche lorraine qui vient du blog de Pascale Weeks, mais que j'ai pas mal modifiée. Et c'est trop délicieux !! -------------------------------------------------------------------------------...

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Tags: lardons, oignons, quiche, oeufs, comté, crème fraîche, lorraine, noix de muscade

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20 décembre 2009

Muffins beurre de cacahuètes - noix du Brésil

Petits muffins au beurre de cacahuètes trouvés sur ce blog. Vraiment pas mal mais je les referais avec plus de beurre de cacahuètes car je trouve qu'on ne le sentais pas assez. J'y avais aussi ajouté des noix du brésil et cela se mariait parfaitement...

Posté par elephantrose à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, beurre de cacahuètes, noix du brésil

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