23 septembre 2008

Quiche sans pâte au coulommiers

Aujourd'hui dimanche, jour de vérification du frigo : il me reste 2 grosses barquettes d'allumettes de jambon qui vont périmer, une bouteille de crème fleurette pleine qui se termine aujourd'hui, plein d'œufs et surtout un coulommiers qui attend son heure depuis 2 semaines et qui est en train de "tuer" mon frigo !!! Que faire ? J'opte pour une quiche sans pâte au coulommiers dans un premier temps, puis un velouté de fèves aux dés de jambon.Voici dans un premier temps, la recette de la quiche (sur la base de la recette de... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

Velouté de courgettes

Voici une recette de soupe toute simple et toute douce préparée en 10 minutes si vous optez pour des courgettes congelées en rondelles. Et ça fait son effet ! :) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients : (pour 2 ou 3 personnes)700 g de courgettes en rondelles (type Picard)1/2 barquette de fromage frais (type saint-morêt)10 g de ciboulette fraîche10 g de basilic frais1 cube de bouillon de volaille1 grand verre... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

Brioche moelleuse aux pralines (ou Saint Genix)

Je vous présente ici la recette de la brioche aux pralines de ma maman (spécialité de la région) , un classique de la maison, on ne s'en lasse pas. Elle est super moelleuse, avec un bon goût de fleur d'oranger, idéale pour le petit déjeuner ou le goûter. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients : (pour une grosse brioche d'une douzaine de parts)500 g de farine 120 g de beurre mou coupé en dés 200 g de pralines roses cassées au... [Lire la suite]
04 septembre 2008

Petits beurre gourmands

Voici une recette de petits beurre réalisée à l'occasion des 35 ans de mariage de mes beaux-parents le week-end dernier.La recette originale est celle de Cake in the City. J'ai réalisé deux sortes de biscuits différents avec cette base : amandes/abricots et citron/pavot. Le résultat est plutôt réussi ! :) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients : (pour une trentaine de biscuits) 240 g de farine120 g de sucre glace50 g... [Lire la suite]
01 septembre 2008

Tartiflette toute simple

Et oui, parce que des fois, on a pas envie de cuisiner pendant 3 heures, voici la recette de la tartiflette, un bon plat de chez moi tout simple mais qui fait toujours son effet. Bon d'accord, on ne peut pas dire que ce plat fasse dans la finesse mais ça n'empêche que je ne m'en lasse jamais ! ;) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 reblochon bien fait1 kg de pommes de terre200gr de lardons3 gros... [Lire la suite]
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28 août 2008

Fondant de carottes aux épices

En prenant la recette du carrot cake chez Goubiblog et en ne changeant pas grand chose, le résultat final est un peu différent de la texture attendue mais le résultat est plutôt réussi et on obtient des petits muffins fondants à la carotte tout doux. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients : (pour 12 fondants) 60 gr de sucre roux1 oeuf4 cl huile de tournesol100 gr de farine1 c. à café de levure1 c. à café de mélange pour pain... [Lire la suite]

27 août 2008

Gaspacho

Un petit gaspacho bien frais dont la recette non modifiée se trouve dans le livre "Bar à soupes" d'Anne-Catherine Bley. J'ai ici fait quelques modifications dans la recette de base, dont le rajout de deux carottes. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :1 concombre1 poivron rouge4/5 tomates2 carottes2 gousses d'ail3 oignons1 c. à café de sucre en poudre1 C. café de paprika3 c.à soupe d'huile d'olive3 c.à soupe de... [Lire la suite]
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26 août 2008

Moelleux amandes - fève tonka

Dimanche dernier, je cherchais une recette à la Fève Tonka pour tester mon petit pot de poudre acheté chez G.Detou la veille et je suis tombée sur cette recette magique que j'ai un soupçon modifié (vous trouverez l'original chez Minouchka)! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  Ingrédients : (pour une quinzaine de moelleux) 100g de beurre fondu170g de sucre200g d'amandes en poudre4 oeufs1 c. à café de fève tonka en poudre15... [Lire la suite]
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26 août 2008

Cookies Pistaches - Chocolat Blanc

Je commence ce blog avec une recette fabuleuse trouvée sur le blog de Nat, qui l'a elle-même découverte sur le site Pure Gourmandise.Ces cookies sont vraiment terribles !!Les miens ne sont pas verts car ma pâte à pistaches n'est pas colorée mais ils sont tout aussi bons ! :) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  Ingrédients : (pour environ 18 cookies) - 130g de Chocolat Blanc- 70g de Pistaches non salées- 30g de pâte de... [Lire la suite]
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25 août 2008

depuis le temps...

...Et oui depuis le temps que j'y pense...de faire ce blog, enfin c'est fait il existe et maintenant va falloir rattraper tout ce retard !! Toutes ces bonnes choses que je n'ai pas prises en photo, quel gâchis !! :)Promis, je vais me rattrapper !!! Bienvenue donc sur mon blog sans prétention qui a juste pour but de vous faire partager mes recettes préférées - de ma maman, ma mémé, mes amis et collègues bloggeuses;) - et autres petites choses (adresses coup de cœur, photos de voyages...) A bientôt !Ariane
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