18 janvier 2017

LE BABA AU RHUM DE DINGO

Ici, on est fan de baba au rhum, je vous laisse donc avec cette délicieuse recette transmise par la tante de Mr Loulou, vous m'en direz des nouvelles. La prochaine fois, je teste dans des moules individuels pour réaliser de vrais babas- bouchons. ------------------------------------------------------------------------------------ Ingrédients  Gâteau / pâte levée 150g de farine2 oeufs1/2 verre de lait tiède15g de levure de boulanger70g de beurre fondu1 c. à soupe de sucre semoule1/2 c. à café de... [Lire la suite]
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23 juillet 2015

LA DÉLICIEUSE CHARLOTTE AUX FRAISES

Ingrédients pour un moule à manqué avec charnière sans fond de 18cm de diamètre   500 g de fraises (environ 350g pour l'intérieur, 150g pour le décor) 40 cl de crème fraiche entière liquide (je n'en ai utilisé que la moitié) 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de sucre glace 36 gâteaux à la cuillère un verre de sirop de fraises deux verres d’eau ---------------------------------------------------------------------------------------------------------  1. Mettre une bonne... [Lire la suite]
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28 avril 2015

FONDANT AU CHOCOLAT À L'ITALIENNE

Voici une recette toute simple de gâteau au chocolat ultra fondant comme je les aime ! J'ai déjà testé des dizaines de recettes de gâteaux au chocolat mais jusqu'à présent, je n'étais pas vraiment tombée sur un résultat satisfaisant au point de la mettre de côté pour la refaire vite vite. Mais là, c'est le cas alors je la partage avec vous.  (impossible de retrouver le site de provenance, j'avais mis de côté cette recette en 2009 !!) ... [Lire la suite]
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18 février 2015

QUATRE-QUART VANILLE RHUM SELON CONTICINI

Cela faisait quelques mois que je n'avais pas partagé avec vous une de mes recettes favorites, je me rattrape avec un délicieux quatre-quart imaginé par Conticini, dont j'avais trouvé la recette en 2009 ici. Je vous le conseille vivement, il est rapide à réaliser et succulent, parfait pour l'heure du thé.   ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédientspour 1 moule à cake 125g de farine125g de sucre roux120g de beurre3 œufs1c. à soupe de crème... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

Cake moelleux au yaourt, amande et amaretto

Une recette dénichée ici que je referais sans hésiter, j'ai adoré le côté frangipane de la galette des rois sans avoir le supplément de gras de la pâte feuilletée. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients - 4 œufs - 190 g de sucre -15 cl d'huile  - 1 yaourt nature (125 g) - 10 cl de crème fraîche semi épaisse - 100 g de poudre d'amande - 190 g de farine + 1 sachet de levure chimique - 4 c. à soupe d'amaretto - amande amère... [Lire la suite]
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16 novembre 2014

Cake à la banane et aux noix

Un classique de la maison, je me souviens en avoir toujours mangé à la maison depuis toute petite, la recette provient donc de ma maman, je n'en connais pas l'origine mais tout ce que je sais, c'est que c'est un délice ! ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients 100g de beurre bien ramolli200g de sucre2 oeufs3 belles bananes bien mûres écrasées200g de farine1/2 paquet de levure chimique1/2 C. à café de sel100g de noix ou noisettes coupées en morceaux ... [Lire la suite]
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16 novembre 2014

Tarte Roger Le Deun

Voici une délicieuse recette aux pommes mi-tarte / mi-crumble, trouvé sur le joli blog Et Dieu Créa, que je garde bien précisieusement de côté car elle est vraiment facile à réaliser pour un rendu parfait. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients - 1 pâte sablée (dans la recette orginale elle est brisée)- 3 pommes vertes- 100g de beurre- 100g de farine- 100g d'amandes haches (et non en poudre)- 200g de sucre cristallisé- 1 sachet de suvre... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Galette des rois trop bonne et trop facile

Depuis que j'ai dévouvert cette recette ici, je n'achète plus de galette, celle-ci est bien meilleure que la plupart de celles que l'on achète chez le boulanger (car rarement faite maison) : plus  généreuse en franginpane sans être éceourante, moins de feuilleté qui s'émiette et qui rend la galette sèche et niveau finances, pour le prix d'une achetée on peut en faire facilement trois et ça, ça parle aux gourmands :) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- ... [Lire la suite]
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27 février 2013

Gateau champêtre

La fameuse recette de mémé, miam !! ;) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour un moule de 22cm de diamètre) - 3 pommes- 1 citron- 4 c. à soupe bien pleines de sucre- 4 c. à soupe bombées de farine- 125g de beurre- 2 oeufs - 1 pincée de sel- 25 morceaux de sucre---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Préchauffer le four à 180°1- Faire un caramel avec les morceaux de sucre... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Tarte à la mirabelle

C'est l'été, quoi de meilleur qu'une tarte à la mirabelle :)Voici une recette délicieuse venant du blog "J'en reprendrais bien un bout".Je n'ai pas réalisé l'appareil à tuile, qui est optionnel, je vous présente donc la recette simplifiée. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour un moule de 24cm de diamètre) - 1 kg de mirabelles dénoyautéesPour la pâte sucrée - 140 g de beurre mou- 75 g de sucre glace- 1 pincée de sel- 25 g de poudre d'amande- 1... [Lire la suite]
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