29 septembre 2009

Gratin de courge

Je vous mets aujourd'hui la délicieuse recette du gratin de courges de ma maman, le meilleur du monde bien sûr :)Je l'ai fait avec ma petite sœur et on l'a accompagné d'un pain maison noix, mozzarella, basilic. mmmm ! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour environ 4 personnes)1 courge moyenne2 œufs2 c. à soupe de crème fraîche50g de gruyère râpésel, poivre, muscade ... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 17:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

15 septembre 2009

Agneau de 7 heures

Il y a quelques temps (et oui je suis comme qui dirait un peu en retard sur l'édition de mes recettes) mon chéri a fait, à l'occasion d'un repas avec des amis, un excellentissime agneau de 7 heures (recette merveilleuse du blog Amuses-Bouches) , je me devais donc de vous en faire profiter. Quel régal !!Et bonne nouvelle, cette recette est hyper simple ! Il faut juste se réserver une petite après-midi ;) ... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 18:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 septembre 2009

Courgettes rondes farcies

Petite recette de courgettes farcies bien délicieuse... -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour 4 courgettes rondes)4 courgettes200g de viande hachée50g de cheddarbasilichuile d'oliveail, sel, poivre -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Préchauffer le four à 180°1- Enlever à la petite cuillère ou mieux à la cuillère parisienne la chair... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 11:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
19 avril 2009

Curry de Boeuf crémeux à l'aubergine

Et voilà la recette du plat qui a suivi l'entrée de brochettes de crevettes à la sauce satay dont je vous ai mis la recette il y a quelques temps. Je vous conseille vivement cette recette de curry thaïe qui est un pur délice ! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients :(pour 4 personnes)1 c. à soupe d'huile2 à 6 c. à café de pâte de curry rouge500g de steak  coupés en lanières375ml de lait de coco250ml... [Lire la suite]
28 mars 2009

Poulet Sauce Satay

Pour un dîner thaïlandais, j'avais concocté en entrée des brochettes de crevettes à la sauce satay avec une marinade faite de beurre de cacahuètes, ail, oignon, curcuma, coriandre et lait de coco. C'était délicieux mais il me restait de la sauce satay. Je l'ai donc utilisé comme une sauce pour faire un mijoté de poulet. Et c'était excellent aussi ! Si on aime les cacahuètes, cette sauce va avec tout ! :) ... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 16:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
06 mars 2009

Blancs de poulet au beurre de sauge

Une petite recette spéciale puisque c'est mon chéri qui l'a réalisée pour la Saint-Valentin. Miam miam ! :)Cette recette provient à la base d'un site anglais mais elle a été récupéré sur Un dimanche à la campagne. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingrédients : Beurre de sauge12 feuilles de sauge fraiche ciselées100g de beurre mou4 cc de moutarde à l’ancienneSel, poivre Poulet4 blancs de poulet8 tranches fines de... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 23:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 septembre 2008

Tartiflette toute simple

Et oui, parce que des fois, on a pas envie de cuisiner pendant 3 heures, voici la recette de la tartiflette, un bon plat de chez moi tout simple mais qui fait toujours son effet. Bon d'accord, on ne peut pas dire que ce plat fasse dans la finesse mais ça n'empêche que je ne m'en lasse jamais ! ;) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 reblochon bien fait1 kg de pommes de terre200gr de lardons3 gros... [Lire la suite]
Posté par elephantrose à 20:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,