Préchauffez le four à 190°C.
1. Mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre.
2. Ajoutez le beurre fondu en mélangeant à la cuillère.
3. Ajoutez le lait et mélangez à la main.
4. Ajoutez un peu de farine si la pâte est collante.
5. Etalez la pâte obtenue sur une épaisseur de 2 cm.
6. Découpez les scones avec un emporte-pièce ou une tasse et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Battez l’oeuf dans un bol et dorez le dessus des scones au pinceau.
8. Enfournez 15 minutes